France Europe Allemagne 2020

Pour la première fois de sa longue histoire (fondation en 1851), le groupe Louis Dreyfus Company (aujourd’hui basé à Amsterdam) n’est plus contrôlé à 100% par la famille.

Margarita Louis Dreyfus (58 ans, veuve de Robert Louis Dreyfus en 2009), PDG du groupe, a en effet entériné la cession de 45% des parts à un fonds souverain d’Abu-Dhabi, ADQ.

LDC a également signé avec cette société d’investissements un contrat à long terme de livraisons de matières premières agricoles.

LDC fait partie du groupe des 4 Grands, dit ABCD (A. Daniels Midland, Bunge, Cargill et Dreyfus,) qui donnent le ton sur le marché agroalimentaire international.

Louis Dreyfus (30.000 employés dans le monde), a réalisé en 2019 un chiffre d’affaires de 33,6 Mrds $ avec des céréales et des oléagineux, mais également avec des jus de fruits et de la poudre de lait. 

Conseil-Commission-Parlement : un accord financier a été obtenu entre les trois grandes institutions européennes pour servir de socle à la réforme de la PAC. Il s’agit notamment d’un accord sur le cadre financier pluriannuel, et sur les 8,1 Mrds € supplémentaires pour l’agriculture, provenant du fonds conjoncturel de relance économique consécutive à la crise du coronavirus. 

L’accord des trois institutions européennes veut accélérer la disponibilité des 8,1 Mrds € issus du fonds de relance. Cette disponibilité est avancée de 2022/2024 à 2021/2022. 

Les premiers 20 % seront disponibles en 2021 et le reste en 2022. Selon les négociateurs, au moins 37 % de ces moyens financiers iront à des mesures relevant de l’environnement, du climat, de la protection des animaux et de l’agriculture biologique.

Réponse : à la roulette russe, avec plus d’une balle dans le barillet. Au Parlement européen, les députés Verts viennent de demander à la présidente de la Commission européenne de retirer les propositions de réforme de la PAC, et d’en faie de nouvelles, car disent-ils, celles qui sont actuellement retenues pour la discussion finale ne prendraient pas en compte le Green Deal.

Manifestement pris au dépourvu par les compromis trouvés au Conseil de ministre et au Parlement, ils tentent maintenant de faire pression sur l’ordre du jour du trilogue. Certains ne se cachent pas pour dire que ce sont là des stratagèmes peu dignes de députés européens…

« Jambon cru du Valais », « Lard sec du Valais » et « Zuger Kirschtorte » (tourte au kirsch), ces appellations IGP suisses seront désormais protégées dans l’UE. En même temps, 77 appellations européennes supplémentaires seront protégées en Suisse. L’accord ratifié par l’UE et la Suisse est entré en vigueur le 1er novembre 2020. D’autres appellations suisses s’y ajouteront début de l’année à venir.
Le jambon cru du Valais est obtenu à partir de jambons désossés et dégraissés, frottés de sel, d’épices et d’herbe. Embossés dans un filet (ou un bas) après le saumurage et l’étuvage, ils sont ensuite mis au séchage de 6 à 10 semaines, jusqu’à l’apparition d’une moisissure blanche à la surface. La perte de poids au séchage est de 35%. Le jambon du Valais n’est jamais fumé.