France Europe Allemagne 2024

Le groupe allemand Tönnies (6,5 Mrds€ de CA et 20.000 emplois) va reprendre la totalité des activité viande bovine de Vion en Allemagne.

Déjà leader en viande porcine, le groupe dirigé par Clemens Tönnis deviendrait ainsi le n°1 allemand aussi en viande bovine. 

Tönnies reprend les sites de Buchloe, Crailsheim, et Waldkraiburg ainsi les activités de découpe du site de Hilden, et les transformations de peaux à Memmingen et Eching-Weixerau.

S’y ajoute une partie de la logistique. Les parts dans Furth im Wald, en Allemagne du Sud, resteraient chez Vion.

L’accord est soumis à l’autorité anticartel allemande, dont la délibération risque d’être longue.

Car Tönnies est déjà leader des abattages de porcs avec 23 Mio d’animaux, et Vion était leader allemand des abattages de bovins avec 628 000 d’animaux devant Westfleisch 392 000 animaux, et Tönnies 361 000 animaux.

Si l'opération annoncée n'est pas dans la réalité de l'hyper cartéllisation, il faudra revoir le sens des mots...

Autrement dit : une autorisation de tirer les ours bruns… Pas un ou deux, mais c’est 486 ours bruns que la Suède vint de mettre dans la ligne de mire des chasseurs !

A cette annonce, les amateurs de ces trophées somptueux ont pris la route de Stockholm toutes affaires cessantes, avec armes (carabines 30.06 Springfield et calibre Magnum recommandées) et quelques vêtements chauds.

On signale aux plus courageux et aux téméraires qu’on peut aussi chasser l’ours à l’arc ou à l’arbalète…mais alors ce n’est pas toujours le chasseur qui gagne.

Bien entendu les « protecteurs de la nature » protestent et considèrent qu’il n’y a aucune justification à une telle décision. Ces 486 ours à tirer représentent 20 % de la population suédoise d’ours bruns, dont l’effectif total doit être réduit à moins de 2 000 animaux.

Les mêmes considèrent que des dizaines d’années de protection de l’espèce sont ainsi anéanties par cette décision gouvernementale, qui a été prise sous la pression des organisations de chasseurs.

Ceux-ci ont en effet revendiqué une décision de régulation de la population d’ours pour minimiser les conflits, en particulier avec l’agriculture.

La directive européenne « Habitats » permet ces tirs, mais avec des contraintes sévères. La Suède doit donc mettre son quota élevé de tirs en accord avec les conditions européennes. En particulier les jeunes et les mères ne peuvent pas être abattus.

IFCN (International Farm Comparison Network) est un réseau mondial de recherches sur l’économie laitière, auquel participent des scientifiques de plus de 100 pays et quelque 150 entreprises de la chaine de valorisation laitière internationale. Le travail du réseau est cordonné à Kiel, en Allemagne, par une équipe de 20 collaborateurs  

Ce réseau à la réputation de sérieux bien établie explique que la demande en lait va augmenter globalement. Il y aura en 2050 moins d’élevages, mais des plus grands qu’aujourd’hui. Et, si le cadre général le permet, le lait continuera à être rentable, selon le rapport du Dr. Torsten Hemme, l’un des fondateurs du réseau.

De 2000 à 2022, la production mondiale de lait a augmenté de +40 %, et le prix mondial du lait de +60 %. On pourrait ainsi parler d’une « période en or » !

Pour 2050, les pronostics d’IFCN voient une augmentation de +50 % de la demande. Car la population mondiale augmente, ainsi que la consommation par tête.

Le chiffre de la consommation de lait brut diminue depuis des années, mais est plus que compensé par l’augmentation de la consommation des produits laitiers. Ces dernières années, la surcompensation était de +2,5 % par an.

Les activistes végan ont déchainer tous les tintamarres que l’on sait, la consommation de produits laitiers par tête n’a baissé pour autant ni en UE ni aux USA, dit Torsten Hemme, elle a même augmenté de +10 %.

Dans des pays plus pauvres, c’est même un peu plus, dès que les revenus sont disponibles.

Une croissance de +40 % jusqu’en 2050 signifie que nous devrions produire 4 fois la production des USA en plus.  Cela parait difficile à réaliser dans le cadre général et aux prix actuels.

IFCN retient dans ses pronostics tout de même une augmentation des prix du lait. Les laiteries doivent se préparer à une plus grande compétition sur le lait dans beaucoup de régions.

C’est un changement de paradigme auquel il faut se préparer dans l’économie laitière.

La très forte proportion d’emplois illégaux dans l’agriculture italienne n’est un secret pour personne. La police ne pouvait pas fermer les yeux très longtemps (enfin si, elle les fermait depuis toujours…), et un vaste contrôle vient d’être effectué sans préavis par les carabinieris.

Soupçons confirmés : sur 786 contrôles de salariés étrangers, 308 étaient en situation irrégulière ou illégale.

Ce contrôle a été effectué à la suite du décès d’un salarié d’origine indienne. La mort de ce salarié agricole indien a entrainé énormément de réactions.

Agé de 31 ans, il est décédé après avoir été abandonné trop longtemps dans son logement suite à un accident avec une machine, bras et jambes écrasés.

Cet accident s’est produit dans les champs au sud de Rome, une grande région européenne de production de kiwis. ll a été transporté trop tard à l’hôpital, qui ne pouvait plus le sauver.

L’affaire est entre les mains de la justice. Il y a eu de manifestations des syndicats de salariés contre les règles en vigueur pour l’immigration de salariés saisonniers, selon les besoins ou la situation économique.

Les syndicats de salariés dénoncent l’exploitation inacceptable de 230 000 saisonniers, le plus souvent payés à 2 €/heure, ainsi que la toute puissante main de la mafia (on devrait dire des mafias) dans l’affectation de ces salariés.

L’unité spéciale de carabiniers pour la protection du travail a inspecté 310 exploitations agricoles à travers tout le pays. Ce sont essentiellement dans les exploitations de fruits et légumes, que l’on a découvert les 308 emplois illégaux, soit dans 40 % des contrôles d’emplois effectués.

129 exploitations ont dû arrêter immédiatement leur production, dont certaines pour manquements graves de sécurité. Des pénalités de 1,70 Mio € ont été prononcées, et 171 personnes ont été renvoyés devant tribunaux. Les infractions les plus nombreuses ont été relevées en Latium, au Piedmont, dans les Abruzzes et en Sicile. Comme c’est bizarre….